Избор лекара и снимање телефоном
, 7 (812) 409-93-64 7 (499) 519-32-81 , 7 (812) 409-93-64

Нема проблема са маслацем, али маргарин може да те убије. Нови канадски резултати истраживања

Већ неколико деценија лекари упорно препоручују смањење потрошње засићених масти у маслацу, месу и креми. Међутим, недавна обимна студија коју су водили канадски научници показала је да животињске масти не повећавају, како се раније мислило, ризик од можданог удара, срчаних болести и дијабетеса. Али транс масти, које обилују вештачки синтетизоване производе као што је маргарин, повећавају морталитет у наредних 10 година за 34%!

"Годинама су доктори доносили препоруке за смањење уноса масти", каже професор Руссел де Соуза са Универзитета МцМастер у Канади. "Транс масти не носи озбиљан ризик за здравље, али нисмо сигурни да се ово односи и на засићене масти. Истовремено, не позивамо на повећање потрошње животињских масти, јер нема убедљивих доказа да повећање дозе њиховог уноса има било какву корист за тело. "

Извори засићених масти су производи животињског порекла: месо, кравље млеко, путер, жуманце и неки биљни производи, као што су палмово уље и чоколада. Транс-незасићене масти или транс масти се индустријски производе из биљних уља и користе се у производњи маргарина, грицкалица и пакованих производа.

До недавно, лекари су препоручили да не конзумирају засићене масти у количини већу од 10% од укупног броја дневних калорија, и ограничити дозвољену границу за транс масти до 1% како би смањили ризик од можданог удара и срчаног удара. Међутим, нова студија, која је обухватила више од милион људи, није нашла никакве доказе да су засићене масти штетне за здравље.

У исто време, употреба транс масти повећава ризик од смрти за 34% у наредних 8,5 година, повећава морталитет од коронарне болести срца за 28% и повећава ризик од кардиоваскуларних болести за 21%.

Међутим, британски стручњаци упозоравају на опасност повећања потрошње засићених масти. "Било би изузетно глупо тумачити резултате добијене на такав начин да је сада могуће конзумирати у великим количинама масно месо, крем и путер", рекао је професор Сандерс, Кинг'с Цоллеге, Лондон.

Поделите овај чланак:

Јосепх Аддисон

Уз вежбање и умереност, већина људи може да ради без лекова.

Наша група ВКонтакте
Позивамо докторе
Позивамо практичаре да савјетују посјетитеље на сајту СимптоМер.РУ - сазнајте више .